Chleb pszenny z dodatkiem mąki żytniej, zakwasu żytniego i oliwek. Wyrazisty, lekko śródziemnomorski smak sprawia, że świetnie pasuje do serów, past, oliwy, sałatek i dań kuchni włoskiej. To pieczywo dla tych, którzy lubią bardziej charakterne, aromatyczne wypieki.